Hälsoinformation

Sockerfri dietglass hemma: enkla recept

Pin
Send
Share
Send
Send


Varför är vanlig glass farlig? Poängen är kaloriinnehållet. På grund av det betydande innehållet av vegetabiliska fetter anses glass vara en riktig kaloribomb. Att veta detta föredrar många fruktis, eftersom det inte finns något fett i den. Denna metod är i grund och botten fel: kaloriinnehållet i sådan glass ökar på grund av det enorma sockerinnehållet.

I självförbättrande människors liv finns det ett evigt problem - hur kan man kombinera matens smak med goda, eftersom alla skadliga produkter vanligtvis är välsmakande, vilket inte kan sägas om alla hälsosamma produkter. Lyckligtvis har näringsläkare och kockar, tillsammans med stor kunskap om fördelarna med produkter, en rik fantasi, och därför gläder oss allt oftare med recept på läckra rätter som inte utgör någon fara för kroppen. En sådan produkt är dietglass.

Bananglass

På grund av det höga proteininnehållet och krämig konsistens skiljer sig bananglass inte mycket från vanlig glass, och förenklingens enkelhet blir en anledning att laga den varje gång så snart bananer dyker upp i ditt hus. Det går bra med olika tillsatser: med nötter, mörk choklad och andra. Prova denna dietglass en gång så att du inte ens behöver titta mot kylskåp i snabbköpet.

Tillsatser efter smak

Skala bananen och skär i ringar med en tjocklek av 2-3 cm. Vik alla bitarna i en lufttät behållare och placera i frysen i 3 timmar. De bör bli mycket hårda från att frysa, först efter det ska de dras ut och vispa i en matprocessor eller kraftfull mixer. I detta skede måste du lägga till ytterligare ingredienser om du vill diversifiera smaken på glass. Därefter kan du lägga den resulterande massan i frysen i en timme, så att den ser mer ut som riktig glass, eller så kan du äta den direkt - smaken kommer att vara densamma.

Dietglass "Berry"

Hembakade bärsorbeter är rätter med låg kaloriinnehåll, men inte alla som gillar det är efter deras smak. Vanligtvis saknar bärrecept en krämig smak som kan associeras med glass. Nästan alla människor gillar den här hemlagade dietglasen på grund av yoghurt i sin sammansättning. Prova det och du.

Naturlig yoghurt - 100 g

Flytande honung - 2 tsk.

Nötter - en liten handfull

Glassformar och pinnar

Dela bär och nötter i hälften. Vispa en del av dem i en mixer med honung och yoghurt, tillsätt den andra till den resulterande homogena massan. Häll den i formar och sätt in glasspinnar. Sätt i frysen i 5 timmar.

Dietglass "Curd behandla"

Nästan alla hemlagade glassrecept omfattar användning av yoghurt eller mjölk, men få använder keso. Samtidigt gör keso en utmärkt dietglass, berikad med vitaminer och protein i stora mängder. Detta faktum är särskilt attraktivt för de som är engagerade i en uppsättning muskelmassa och inte vet hur de äter tråkig ostmassa. I det här receptet kommer korgost aldrig att bli uttråkad!

Rosiner, katrinplommon efter smak

Pisk ingredienserna i två steg. Piska bananer och kefir först, gör sedan samma sak, tillsätt keso och kakao. Tillsätt russin och katrinplommon som är skuren så små som möjligt till den resulterande ostmassan. Blanda noggrant. Lägg ut på glassformarna, sätt i pinnarna och placera i frysen i 4 timmar.

Bärglass

Proteinshakes är utan tvekan smak och är nödvändiga för idrottare, men ibland vill du diversifiera din proteindiet. Liksom det tidigare receptet kommer den här glassen att tilltala de som växer sina muskler. För beredningen är alla bär lämpliga, liknar vinbär.

Vinbär - 1 kopp

Vanilj vassleprotein - 30 g

Skummjölk - 3 s. l.

Sötningsmedel efter smak

Pisk alla ingredienser utom mjölk i en mixer tills en jämn, klibbig massa erhålls. Häll mjölken gradvis tills en konsistens är närmare gräddfil. Häll hela massan i en vanlig behållare och placera i frysen tills den svalnar.

Äggdiet Glass

De som redan har försökt experimentera med hemlagad glass har förmodligen hört talas om äggulaglass. Det är ingen hemlighet att äggulor inte är den mest användbara delen av ett ägg, rikt på dåligt kolesterol och kalorifattigt. För att skapa ett kalorifattigt recept från ett vanligt hemlagat glassrecept, ta bara hela äggen.

Mjölk - 3 koppar

Sötningsmedel efter smak

Häll mjölken i en kastrull och koka upp på låg värme. Piska ägg och sötningsmedel med en mixer med hög effekt tills konsistensen är så tjock som möjligt. Häll mjölken i äggen i en tunn ström, omrör hela tiden blandningen. Vispa med en visp och häll i pannan igen. Sätt den på elden och värmen och koka inte upp. Häll glassbasen i en förseglad behållare, placera i frysen i 4 timmar. Varje timme är det nödvändigt att få den och slå den med en mixer så att den inte förvandlas till en fast isbit.

Curd - bärglass

Detta recept är mycket bra för dem som kan hitta en mängd olika frysta bär i frysen. Alla bär och frukt är lämpliga för denna efterrätt, och en särskilt god smak kommer från hallon, jordgubbar, vinbär, bananer, mandariner och kiwi. Du kan kombinera bär- och fruktdelen, du kan bara välja ett av de föreslagna alternativen. I alla fall kommer du att vara nöjd med experimentet.

Bär eller frukt - 250 g

Sötningsmedel efter smak

Tvätta bär och frukt, skala och frö, om något. Pisk alla ingredienser i en mixer, enligt ordningen "del av keso och en tredjedel av bär, kefir, återigen en del av keso och resterande bär." Om det behövs kan du lägga till mer kefir för att få en homogen massa. Häll blandningen i en matbehållare och frys i en frys.

Vanilj hemlagad glass

Detta recept är en typ av kombination av banan och ostmassglass. Det är lämpligt för två kategorier av människor, beroende på kompositionen. Använd vanlig vanilj om du går ner i vikt. Lägg till vaniljprotein om du går upp i vikt genom muskler.

Sötningsmedel efter smak

Vanilj eller vaniljprotein

Pisk keso och banan i en mixer tills den är jämn. Tillsätt sötningsmedel om det behövs och blanda igen. Upprepa dessa steg med vanilj eller vaniljprotein. Frys massan i frysen och rör om den var halvtimme. Efter 2 - 2,5 timmar är glassen klar.

StyleFitness-sammanfattning

Efter att ha studerat skadan på glass och dess sammansättning kan vi komma till en entydig slutsats - det är bättre att helt utesluta vanlig glass från kosten. En annan sak är hemmagjord glass med låg kalori. Efter att ha lärt dig att laga det kan du enkelt kombinera smak och fördel och gå vidare till en hälsosam kost utan mycket svårigheter.

Hur man gör en läcker dietglass

Alla recept följer principerna i stycken.

Även att gå ner i vikt medföljare av rätt näring kommer att kunna ta upp flera alternativ.

Och om du inte behöver dumpa något överflödigt, så är en sådan behandling helt enkelt ersättlig i värmen.

Kontrolleras av mig personligen och mer än en gång - allt förbereds bara hemma, utan en glass maker.

Jag kan inte köpa den här enheten på något sätt, även om jag har drömt länge. Förresten, om någon har det, blir jag glad och tacksam för tipset.

Jag tror att de lyckliga ägarna till denna enhet gör glass ännu enklare och snabbare.

Banana and Strawberry PP Glass

Jag börjar med mitt favoritrecept, som tillagas snabbt och från produkter som alltid finns till hands - banan- och jordgubbsglass hemma. Det visar sig något mellan glass och sorbet.

Kalorier 100 g - 63 kcal, bju: 0,8 g protein, 0 g fett, 63,3 g kolhydrater.

Hur man gör:

Banan- och jordgubbsglass görs på 10 minuter, men komponenterna bör förberedas först. Först fryser vi bananen (fotot visar hur svart det visade sig). Vi väntar på en lätt avfrostning i cirka 5 minuter. Vi kommer att rengöra och skär den i bitar. Jordgubbar ska sköljas, ta bort svansarna.

Slå jordgubbarna med en banan i en mixer.

En homogen blandning av en vacker ljus färg bör komma ut.

Dela upp den resulterande massan i två portioner - det blir bekvämare att äta. Häll den framtida banan-jordgubbsglasen i vanliga engångskoppar, täck med orange omslag, som på bilden

Sätt i en pinne. Om du inte hittar något lämpligt, ta en plastsked för engångsbruk.

Nu skickar vi all denna prakt till frysen. Om det är outhärdligt kan du äta på en timme!

Men det är bättre att vänta 3-4 timmar - då behåller smaskan sin form perfekt.

Keso och protein recept "nästan glass"

Jag vet inte vad som är hemligheten med det här receptet, men att smaka på den här hemlagade dietglasen liknar verkligen en riktig glass!

Kalorier 100 g - 70 kcal, bju: 12,5 g protein, 1 g fett, 2,6 g kolhydrater.

Matlagningsprocess:

  1. Slå först äggviterna till stabila starka toppar.
  2. Häll sedan mjölken gradvis, tillsätt de återstående komponenterna och fortsätt att vispa tills mjölkpulvret är upplöst (du kan prova i processen)
  3. Blandningen är luftig, nästan lika tjock som gräddfil. Vi skickar den till frysen i 3 timmar - hemlagad glass pp är klar!

Banan- och ostmassglass

Sådan keso och bananglass är kost, enkel och med utmärkt kbzhu!

Innan utbildningen - det är det!

Kaloriinnehåll 100 g - 98 kcal, bju: 7,5 g protein, 0,7 g fett, 15,6 g kolhydrater.

Hur man lagar mat:

  1. Skär banan i skivor och frys.
  2. Alla produkter lossas i en mixer, slå i hög hastighet under en kort tid. Förresten Du kan lägga till en halv tesked kakao - du får en god choklad lågkalori-glass.
  3. Vi överför glassen från mixern till formen, lägg den i frysen i 2 timmar. Om så önskas kan varje halvtimme blandas.

PP-glass från banan och mjölk

Läcker diet bananglass kan också göras med vanlig mjölk.

Som sötningsmedel råder jag dig att ta honung - en del av en sådan god smak kommer inte att skada de som går ner i vikt, men sedan måste du noga övervaka den totala dagliga kbzhu.

Kalorier 100 g - 93 kcal, bju: 0,1 g protein, 0,7 g fett, 23 g kolhydrater.

Tips för söt tand

  • Var inte rädd för att experimentera - lägg till ingredienser i recept. Det viktigaste är att de inte är flytande! Kakaopulver, kanel, krossade nötter, bitar av bär, frukt, torkad frukt, frön - allt detta är möjligt. Men sirap, juice etc. det är bättre att inte - en frodig mjuk massa kanske inte fungerar.
  • Håll hemlagad lågkalorisk pp-glass bör vara som alla andra - i en hermetiskt tillsluten behållare i upp till en månad i frysen.
  • Du kan frysa den i stora behållare och i små portionerade och i specialbehållare - nu i butiker finns det många olika former för glass.

Hur man gör hemlagad glass

  1. Blanda alla ingredienser med en mixer.
  2. Värm sedan upp massan tills den kokar.
  3. När det börjar koka, ta bort från kaminen, svalna.
  4. Lägg massan i formen.
  5. Sätt i frysen i 5 timmar, ta ut och rör om varje timme.
  • Äggulor - 6 st.
  • Mjölk 1,5% - 1 liter.
  • Vaniljesocker - 10 g.
  • Socker - 6 matskedar

Näringsvärde för hemlagad glass (per 100 gram):

Är en kall dietbehandling skadlig?

Den vanliga kalla efterrätten är oförenlig med viktminskning. Detta beror på det höga innehållet av kalorier i produkten. Men inte bara gör detta butiksglass olämpligt för en diet - fabrikstillverkade delikatesser är gjorda av vegetabiliska fetter. De är skadliga inte bara för figuren utan också för hälsan. Därför rekommenderas det att vägra att använda en butiksdessert.

Att konsumera frukt- eller bäris som alternativ är också orimligt. Fabriksdelikatesser tillverkas med tillsats av färgämnen och innehåller ofta en minimal mängd naturliga råvaror. Produkten innehåller också en betydande mängd socker.

Men att vägra att använda glass är inte värt det. De som vill gå ner i vikt rekommenderas att använda en egengjord behandling. En sådan dessert kommer att beredas av naturliga råvaror, vilket gör det söta rikt på protein-, mineral- och vitaminföreningar. Samtidigt kan den göras utan socker eller med dess lägsta halter, vilket gör att glass är kalorifattigt och får helt gå ner i vikt.

Vilken glass kan betraktas som den mest kalorifattiga

Minsta kalorier är fruktisen. Den andra på listan över frysta lågkalorifritter är mjölkglass. Fler kalorier finns i grädden. Och den mest kalorihaltiga glassen beaktas.

Intressant! I en portion glass innehåller cirka en fjärdedel av det dagliga kaloriinnehållet för en genomsnittlig person.

Hur man gör en diet efterrätt med dina egna händer: recept

Nedan är de mest populära recepten för att göra kalorifattig glass hemma. Det betyder inte att du bara kan laga en godis enligt dem. En förutsättning för beredningen av en kalorifattig efterrätt är användningen av naturliga råvaror med ett lägre kaloriinnehåll.

Från keso

Ostemassglass är inte bara kost, utan också en läcker smakrik efterrätt. För att laga en kall delikatess från keso måste du ta:

  • kefir med låg fetthalt - 180-200 ml,
  • 100 gram (g) låg fetthalt eller fettfri keso,
  • bananer - 1-2 medium,
  • kakaopulver - 1-1,5 msk. skedar,
  • katrinplommon och / eller russin - individuellt.

  1. Pisk kefir och tunnskivna bananer.
  2. Kakaopulver och keso tillsättes portionsvis till den resulterande blandningen.
  3. Rosiner och / eller katrinplommon mals och läggs till blandningen.
  4. Allt blandas ordentligt.
  5. De är utformade i former.
  6. Skickas i en frys eller frys i 4-5 timmar.

Att laga en bananbehandling är lätt, så det kan vara en vanlig maträtt på en bantningsmeny.

För att göra dietglass måste du ta:

  • 1 medium banan
  • 100 g skummjölk
  • 40-50 g av dina favoritfattiga kalorifattillskott (nötter, bär, mörk choklad etc.).

Hur man lagar mat. Den skalade bananen skärs i tjocka ringar (2-3 cm) och läggs i en behållare eller bricka med mjölk. Ingredienserna placeras i frysen i 2,5-3 timmar. Därefter avlägsnas komponenterna och piskas i en matprocessor eller mixer. Lägg till tillsatser när du piskar. Vispade ingredienser placeras i frysen i 1-1,5 timmar.

Fruktis

Du kan skapa fruktisen själv utan att tillsätta socker. Tillåtet att använda någon frukt. För att förbereda 10 portioner av en dietbehandling måste du ta:

  • ½ kg persikor
  • 100 g apelsiner
  • 200 ml körsbärssaft.

  1. Persikor skalar och mosar dem.
  2. Pressa juice från apelsiner och tillsätt den till persikapuré.
  3. Blandningen placeras i formar (kan vara i glas) och vattnas på toppen med körsbärssaft. Inget behov av att blanda.
  4. Om så önskas kan du sätta in en sked eller hålla fast i blandningen.
  5. Allt läggs i frysen i 3-4 timmar.
  6. I slutet av tiden är dieten efterrätten klar.

Hjälp! För att enkelt kunna ta ut läckerheten från formarna måste de nedsänkas i kokande vatten i 4-6 sekunder - efterrätten tiner upp från väggarna.

Avokado och citron

För att göra dietglass hemma behöver du (beräkning för 4 portioner):

  • 2 mogna avokado,
  • 1-1.5 Art. en sked honung
  • 2 citroner
  • en påse med vanillin.

Avokado skalas och hackas. Skall med citronskal (mängden individuellt). Pressa ur saften från citronerna själva. Avokado och citronmassa blandas i en mixer eller matprocessor med tillsats av honung. Blandningen placeras i frysen i 3-4 timmar. Efter avlägsnandet besprutas den färdiga efterrätten med zest.

Från vinbär

För att förbereda en sådan dietglass måste du ta:

  • 1 kopp vinbär
  • 3-4 msk. matskedar skummjölk
  • 1 påse vanillin (efter smak).

  1. Vinbär och vanilj slås tills en homogen massa erhålls.
  2. Mjölk hälls i portioner.
  3. Blandningen placeras i formar och skickas till frysen tills den stelnar.

Apple sorbet

Diet sorbet innehåller endast 40 kcal per 100 g. För att göra en maträtt behöver du:

  • stora äpplen - 3 st.,
  • stora citroner - 3 st.,
  • fruktos - 100 g,
  • vatten - 200 ml
  • 2 påsar vanillin.

  1. Tvättade äpplen skalas, finhackas och hälls i en skål.
  2. Vatten, fruktos och juice från 1 citron tillsätts.
  3. Blandningen måste koka, omröras kontinuerligt och hålla en kokning under 10-15 minuter.
  4. Slå den med en mixer och lägg i frysen efter att den har tagits bort.
  5. Liknande åtgärder utförs med de återstående citronerna.
  6. Den andra blandningen sättes till den första och slå tills en homogen massa erhålls.
  7. Därefter hälls allt i formar och placeras i frysen i 7-9 timmar.

Kaffeproteinglass

Ingredienser för 1 portion:

  • 2 msk. matskedar malt kaffe,
  • 1 skopa chokladprotein (bättre isolat),
  • ett glas mjölk med låg fetthalt.

Hur man gör. Blanda alla ingredienser i en mixer eller shaker tills de är jämna. Blandningen skickas till kylan i 4-5 timmar.

Jordgubbe

För dietglass behöver du:

  • jordgubbar - 1-1,5 koppar,
  • 3-4 msk. matskedar skummjölk
  • en påse med vaniljesocker (du kan 1 skopa vanilj- eller jordgubbeprotein).

Dietjordgubbsglass tillberedes på samma sätt som vinbärglass. När du använder protein är åtgärderna desamma som i föregående avsnitt.

Dietisk glass

För att göra 5 portioner behöver du:

  • 3 msk. matskedar skummjölkspulver,
  • 1 förpackning med låg fetthalt keso,
  • 100 ml skummjölk
  • vaniljesocker eller vanillin efter smak,
  • 4 äggviter.

Beredning av diet sundae:

  1. Pisk med en mixer tills starka toppar av protein.
  2. Tillsätt de återstående ingredienserna och visp allt tills det är jämnt (mjölkpulveret bör upplösas helt)
  3. Den resulterande tjocka blandningen placeras i frysen tills den stelnar.

Yoghurt

Beståndsdelarna i en diet behandlar:

  • naturlig nonfat yoghurt - 200 gr,
  • 1 kopp dina favoritbär
  • protein av 1 ägg,
  • 2 msk. matskedar honung
  • 1 tesked citronsaft.

  1. Citronsaft, honung och yoghurt läggs till de bär som krossas i en mixer.
  2. Slå proteinet och lägg till huvudkomponenterna.
  3. Allt blandat, placerat i formar och satt i frysen tills det stelnat.

Mint med frukt och bär

4 serveringsingredienser:

  • 50 g av din favoritfrukt (3-4 typer),
  • lika många favoritbär
  • 6 myntablad (du kan öka mängden efter smak),
  • 200 ml skummjölk.

  1. Frukten mals och placeras i en mixer.
  2. Bär och mjölk tillsätts där.
  3. Pepparmynta finhackad och skickas till en mixer.
  4. Alla knackar på en homogen massa.
  5. Den placeras i kylan tills den stelnar.

Elena Sidorenko - expert på kvaliteten på KNEU-produkter

Sidorenko är professor vid institutionen för merchandising, safety and quality management, Kyiv National Economic University. Hon tror att sammansättningen av fabriksglass är full av skadliga ingredienser. https://www.segodnya.ua/lifestyle/food/fruktovoe-i-plombir-dva-recepta-vkusnogo-domashnego-morozhenogo-1280152.html

Nyckelfynd

  1. När man går ner i vikt är det tillåtet att äta dietglass.
  2. Det rekommenderas att laga själv en behandling.
  3. Idrottare kan lägga till protein till glass.

Ett viktigt villkor för beredningen av dietglass är användningen av kalorifattiga komponenter. Annars är effektiv viktminskning inte ifrågasatt.

Och vilka recept för dietglass känner du? Kokar du ofta den här behandlingen själv? Berätta om din upplevelse i kommentarerna nedan.

Högre medicinsk utbildning inom specialiteten "Allmän medicin". Mer än 6 års styrkrift (flera uppträdanden på stadsmästerskap). 5 år - kettlebell lyft. Årlig deltagande i regionala tävlingar - två gånger vice mästare och tungviktmästare.

Jag ger råd om rationell styrketräning, användning av sport och kosttillskott. Jag gör individuella tränings- och näringsprogram

Pin
Send
Share
Send
Send